Ardei umpluti

Ingrediente:

• 5 ardei grasi mari 
• 500 g pulpa de porc
• 80 g orez
• 2 oua
• 3 cepe
• bulion
• 2 fou de dafin
• boia de ardei
• sare, piper

1. Taiati ceapa marunt si caliti-o in putin ulei.

2. Decupati cu grija ardeii in jurul cozii si curatati-i de seminte.

3. Amestecati carnea tocata cu ceapa calita, ouale, orezul, boiaua de ardei, sare si piper.

4. Umpleti ardeiii cu compozitia formata.

5. Asezati ardeii intr-o oala mai mare, acoperiti-i cu apa si adaugati bulion si foi de dafin.

6. Lasati sa fiarba la foc mic cam 3 ore.

Pofta buna!